日本語中心の学位でも英語で工学の授業を受ける価値はある？

はい、学位の中心が日本語でも、英語で工学を学ぶ価値はあります。専門用語や英語の教科書・論文に慣れ、海外の技術情報や将来の国際的な学習・仕事に接しやすくなるためです。ただし、英語力の向上には時間がかかるので、授業内容、支援体制、評価方法が自分の目的と準備に合うかを確認するとよいでしょう。